Vins et vignobles en Vaucluse

En Septembre. Aux marches du Palais, le Ban est proclamé. Voici que commencent le ballet des vendangeurs et celui des tracteurs qui vont et viennent de la cave aux vignobles.

Du haut de ses 1912 mètres, le Mont-Ventoux veille sur le vignoble qui porte son nom, tandis que le Luberon courbe le dos pour protéger du mistral ses ceps soigneusement alignés. Et quand dans l’air du soir montent les suaves arômes du millésime à naître, Châteauneuf-du-Pape réchauffe de ses galets gorgés de soleil les dernières grappes charnues qui donneront en une symphonie de 13 cépages, ces rouges puissants et veloutés, ces blancs d’une extrême finesse à la silhouette ample.

Bientôt le divin nectar sommeillera dans sa belle bouteille aux armes pontificales « 2 clés entrecroisées, celles de St-Pierre, les clés du paradis en somme ».