Pertuis vient du latin Pertus, signifiant la trouée, le passage, ce qui lui a de tout temps conféré un rôle majeur dans le développement économique de sa région. Pendant longtemps périlleuse à franchir, la Durance reste cette limite naturelle entre les Bouches du Rhône et le Vaucluse, le Pays d’Aix et le Pays d’Aigues dont Pertuis est capitale. Ce fleuve a modelé des paysages de plaine au sud de la ville et a favorisé le développement d’une vie agricole prépondérante durant le 19° siècle ; la pomme de terre, ainsi que l’asperge ont fait la richesse et la renommée de la ville.

Au nord, ce sont des paysages plus vallonnés, les « Coulets », ces petites collines qui annoncent le Luberon ; bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel, elles ont favorisé la culture viticole dont la production en A.O.C. « Côtes du Luberon » atteint aujourd’hui une très belle notoriété

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